新疆瓜果香又甜丨水果界這個“后起之秀”真“勞道”

　　大美新疆，瓜果飄香。

　　新疆不但景美人美，瓜果種類也特別豐富，口感更是一騎絕塵，深受大家的喜愛。眼下，各種瓜果跟著時令節(jié)奏陸續(xù)成熟。天山網(wǎng)推出《新疆瓜果香又甜》系列報道，根據(jù)新疆本地瓜果上市時間，逐一報道各種瓜果的特點、營養(yǎng)價值、食用方法等內(nèi)容，歡迎八方游客前來新疆賞美景、嘗美味。

　　名稱：伽師新梅

　　產(chǎn)地：喀什地區(qū)伽師縣

　　品質(zhì)特點：口感潤滑、香甜濃郁，有保健、促進消化等作用

　　初秋的伽師縣，處處果香四溢。伽師新梅，這顆紫紅色的小果子，穿越雪山戈壁，跨過大江大河，從天山到走向國內(nèi)外，一條甜蜜的產(chǎn)業(yè)致富之路，正在鋪開。

　　伽師縣是國內(nèi)最早培育新梅的地區(qū)之一，獨特的光熱資源以及偏堿性土壤使這里成為新梅適宜的種植區(qū)。這里的新梅口感潤滑、香甜濃郁，富含花青素、維生素，抗氧化、促消化，被譽為“果中之王”，是高端水果界的后起之秀。

伽師新梅掛滿枝頭。天山網(wǎng)-新疆日報記者韓沁言攝

　　甜度高是伽師新梅的突出特點，一般水果15度到20度，就已經(jīng)很甜了。用專業(yè)儀器檢測，伽師新梅糖度高達23度，甜過市面上的大部分水果。但是，伽師新梅熱量很低，僅有39大卡/100克，差不多15個新梅的熱量相當于一個普通蘋果。

　　伽師新梅還富含水溶性的天然果膠纖維和不可溶性植物纖維，可增強腸道蠕動，有效緩解便秘。同時，伽師新梅含有17種氨基酸，具有保健功能。

　　2022年、2023年，伽師新梅獲新疆氣候品質(zhì)“特優(yōu)”認證。

　　隨著伽師新梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2022年，廣東省投入援疆資金近1億元，與伽師縣打造以新梅為主的集交易、分揀、保鮮、冷藏、包裝、物流、研發(fā)和培訓(xùn)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)——粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園，并引進企業(yè)落戶，形成了集新梅種植、采摘、分選、冷藏、包裝、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

8月21日，喀什·伽師—馬來西亞伽師新梅出口冷鏈運輸發(fā)車儀式上，滿載著伽師新梅的冷鏈運輸車徐徐駛出伽師縣中荔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司。天山網(wǎng)—新疆日報記者 韓沁言攝

　　伽師縣現(xiàn)已建成“縣有萬噸級、鄉(xiāng)有千噸級、中心村有百噸級”總庫容15萬余噸的冷鏈倉儲體系，新梅銷售期由往年20-30天集中上市延長至2-6個月分批上市，錯峰銷售、保質(zhì)保鮮，讓全國各地消費者都能吃上優(yōu)質(zhì)鮮果。

　　同時，伽師縣還引進京東建成全國第二個智能供應(yīng)鏈中心，開通新梅“冷鏈專列、冷鏈航空”，構(gòu)建“線上+線下”銷售兩張網(wǎng)，新梅最快24小時內(nèi)送達國內(nèi)消費者手中。

　　如今，依托廣東中荔、美伽電子商務(wù)等外貿(mào)企業(yè)，伽師新梅已銷往東南亞。

　　近年來，新梅產(chǎn)業(yè)已成為伽師縣一張亮麗的名片。就在前幾天，伽師縣和夏阿瓦提鎮(zhèn)夏勒克村新梅種植戶阿不來孜·喀依木的17畝新梅賣了85萬元，這給該村種植新梅的農(nóng)戶打了一劑“強心針”。阿不來孜說：“去年17畝新梅賣了20多萬，今年一下子就賣到80多萬，這在以前想都不敢想，伽師新梅真正成為了我們的‘搖錢樹’。”

近日，在伽師縣英買里鎮(zhèn)阿亞克蘭干村千畝新梅示范園，果實掛滿枝頭，果園里果香彌漫，村民們忙著采摘、過秤、精選、裝箱，田間地頭一派豐收景象。 通訊員 周旋攝

　　借助園區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈，伽師縣為周邊農(nóng)民提供就業(yè)崗位5000余個。巴仁鎮(zhèn)青年路社區(qū)居民艾尼瓦爾·蘇力坦曾經(jīng)是巴仁鎮(zhèn)農(nóng)民，靠種植新梅致富后，他在伽師縣城買了商品房，接全家老小進城生活。如今，他在粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)工作，節(jié)假日會攜全家逛街，到周邊旅游，生活在他這里變了樣。

　　據(jù)了解，目前，伽師縣種植新梅45萬畝、掛果36萬畝，面積占全國40%、產(chǎn)量占全國60%，是全國最大的新梅產(chǎn)銷基地，去年僅新梅一項就帶動農(nóng)民人均增收5650元，伽師新梅已成為助農(nóng)增收、富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

　?。ㄕ暇庉嫞汗披惛锬恕ぐ瑺柨?素材來源：天山網(wǎng)-新疆日報、新疆圖片總匯、光明日報、伽師縣融媒體中心）