新疆積極推進食品添加劑“雙減”工作

　　天山網(wǎng)-新疆日報訊（記者索蓉芝報道）7月15日，記者從自治區(qū)食品安全委員會辦公室獲悉，截至目前，我區(qū)已指導(dǎo)125家食品生產(chǎn)企業(yè)，在肉制品、糕點、飲料等食品大類的130個產(chǎn)品中減少使用食品添加劑，“減量減品種”（以下簡稱“雙減”）工作成效初步顯現(xiàn)。

　　當前，食品添加劑在改善食品品質(zhì)、延長保存期等方面發(fā)揮作用，但民眾對減少食品添加劑使用的呼聲漸高，市場健康消費需求也在不斷增強。前不久，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局印發(fā)《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展食品添加劑減量減品種三年行動方案》（以下簡稱《方案》），建立事前評估工作模式，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)開展“雙減”產(chǎn)品配方評估，力求3年內(nèi)實現(xiàn)食品添加劑“能不用則不用、能減少則減少、能替代則替代”的目標。

　　根據(jù)《方案》部署，自治區(qū)市場監(jiān)管局在摸清全疆使用食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品品種底數(shù)、建立“雙減”工作清單的基礎(chǔ)上，選擇烏魯木齊市、昌吉回族自治州、伊犁哈薩克自治州、巴音郭楞蒙古自治州、阿克蘇地區(qū)、哈密市作為試點，分階段推廣實施工作要求，確保每年推動一批企業(yè)實施“雙減”。?

　　為推進《方案》落實，自治區(qū)市場監(jiān)管局建立企業(yè)包聯(lián)幫扶機制，按食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險管理等級、“雙減”實施難易程度，由區(qū)、地、縣三級市場監(jiān)管部門對企業(yè)進行分層級包聯(lián)；成立食品添加劑“雙減”行動配方評估專家組，通過體系檢查、飛行檢查、調(diào)研指導(dǎo)等方式協(xié)助各地開展成效評估；鼓勵企業(yè)使用人工智能工具輔助開展產(chǎn)品配方評估，提高技術(shù)創(chuàng)新能力；督促食品生產(chǎn)企業(yè)依托智慧監(jiān)管系統(tǒng)主動報告自查發(fā)現(xiàn)的食品添加劑管理和使用風(fēng)險并及時處置。

　　目前，全區(qū)各級市場監(jiān)管部門已積極開展GB2760標準培訓(xùn)、企業(yè)調(diào)研、清單建立、倡議發(fā)布和深化宣傳等工作。自治區(qū)食安辦通過舉辦食品安全專題培訓(xùn)，重點圍繞“雙減”工作實務(wù)開展培訓(xùn)，旨在提升監(jiān)管效能，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范操作。

　　自治區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，將通過綜合評定風(fēng)險管理等級、組織專家技術(shù)幫扶、搭建學(xué)習(xí)交流平臺、部門協(xié)作推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等多項舉措，進一步加大宣傳動員力度，引導(dǎo)更多食品生產(chǎn)企業(yè)主動實施“雙減”，穩(wěn)步提升食品安全保障水平。同時，市場監(jiān)管部門也將嚴格食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用監(jiān)管，依法查處超范圍、超限量使用食品添加劑行為，并鼓勵社會各界加強監(jiān)督，消費者可通過全國12315平臺反映相關(guān)違法線索，共同守護食品安全。