“疆”游新發(fā)現(xiàn)③| 來一場“色香味”俱全的葡萄之旅

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 張小宓

　　入住橡木酒桶型的特色小屋、乘觀光車參觀地下儲酒長廊，通過投影了解葡萄的品種和特點……吐魯番市火山紅酒莊，為游客提供了“花式”了解吐魯番葡萄的新玩法。

游客在火山紅酒莊里和工作人員一起跳舞互動。 鄭欣攝

　　在以甜蜜葡萄而聞名的吐魯番市，火山紅酒莊圍繞葡萄做起文章，從種到釀再到銷售——打造出集葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒文化展示為一體的文旅綜合體。它是國家4A級旅游景區(qū)，也入選自治區(qū)休閑旅游特色精品葡萄酒莊。

　　5月19日，來自烏魯木齊市的自駕游客正在火山紅酒莊的地下儲酒長廊參觀?！俺擞^光車逛酒窖”是不少慕名而來的游客必打卡的項目。除了乘觀光車，游客也可以選擇步行參觀，一路欣賞的同時，慢游細品各國的葡萄美酒。

　　地下長廊總長2.7公里，即便是炎熱的夏季，這里也涼爽舒適。長廊里詳細介紹了葡萄酒的起源、歷史、釀制工藝、品種、產(chǎn)區(qū)等內(nèi)容。沿長廊布設(shè)有歷史文化體驗區(qū)、品酒體驗區(qū)、聞香體驗區(qū)等19個體驗區(qū)，每個區(qū)域裝修風(fēng)格各異，分別體現(xiàn)不同國家和地域的葡萄酒文化。來此參觀，可謂一次實實在在的葡萄酒文化之旅。

地下儲酒長廊看點十足。 鄭欣攝

　　該酒莊總經(jīng)理鄭欣介紹說：“怎么讓游客愿意停下來、了解相關(guān)的歷史文化？我們花了不少心思?！痹跉v史文化體驗區(qū)，設(shè)置了動態(tài)投影，將中國葡萄酒歷史、釀造過程、品酒步驟等6部分內(nèi)容投影到地上，游客可以自己選擇相應(yīng)內(nèi)容，通過墻上投影的視頻觀看，“每條視頻5分鐘左右，不會枯燥，大家都挺有興趣?！?/p>

　　在聞香體驗區(qū)，工作人員正在教游客“聞香識酒”，展臺上擺放著7款葡萄酒，“這款寶石紅色的干紅，有櫻桃、草莓的果香，也有淡淡的杏子香，是我們這里自釀的?！?/p>

　　現(xiàn)在，酒莊里種了100畝葡萄，品種多達120多種。從3月中下旬的葡萄開墩到7月到9月的采摘，再到11月上旬埋墩，游客能完整了解葡萄生長種植的全過程。

　　現(xiàn)代化的葡萄酒釀造車間正在升級改造。10月中下旬釀酒季節(jié)，游客可以在這里看到葡萄壓榨的過程?，F(xiàn)在，車間正在制作不受季節(jié)限制的蒸餾酒。

酒桶造型的客房深受游客喜愛。 鄭欣攝

　　除了品嘗、了解葡萄酒和葡萄種植歷史文化，游客在這里還可以休閑度假、體驗康養(yǎng)游?！懊磕?月，很多游客專程來吐魯番室外沙療。今年我們增加室內(nèi)沙療，4月5日起就開放了?！编嵭勒f，5月15日至25日期間，正是杏子成熟季節(jié)，入住的游客可以免費采摘品嘗。

　　現(xiàn)在火山紅酒莊包含主體綜合服務(wù)區(qū)、綠色生態(tài)休閑區(qū)、葡萄酒文化體驗區(qū)、風(fēng)情雅居體驗區(qū)、知行康趣度假區(qū)、酒韻食趣休閑區(qū)等六大區(qū)域，有醇香藝韻釀造、沙韻養(yǎng)生休閑、絲路酒韻演繹等14個亮點活動。

　　白天的活動精彩，夜間住宿也別具特色。進入園區(qū)，隨處可以看見樹蔭下、草坪里“散落”著一個個巨大的橡木酒桶?！熬仆啊逼鋵嵤且婚g間設(shè)備齊全的客房，有單人間、雙人間等不同的房型，目前共有酒桶造型的客房192間，非常受游客喜愛。

　　鄭欣說：“希望游客來這里，能有一次‘色香味’俱全的別樣之旅?！?/p>