我的新疆故事丨菜籃子“三級跳”

　　鄧隨新

　　各種變化里最貼近百姓心窩的，莫過于“菜籃子”的變化。退休前，我在自治區(qū)市場監(jiān)督管理局工作，親歷了菜市場從“馬路攤位”成為“智慧市場”的過程。

　　8歲那年冬天，父親第一次帶我去買菜。菜市場就設(shè)在馬路邊，車轍翻卷，塵土飛揚，商販支著簡易攤位，叫賣著自家種的土豆、白菜、蘿卜、恰瑪古。有次我放學(xué)路上，看見菜攤邊扔著幾個蔫辣椒，我如獲至寶撿回家，母親便用它炒了一盤難得的鮮菜。父親總念叨，1955年自治區(qū)成立那天，國營菜店破天荒供應(yīng)了哈密瓜，那香味兒足足飄了半條街，成為街坊四鄰長久的熱議。

20世紀(jì)80年代新疆一個賣羊肉的攤子，商販正用桿秤為客戶稱重。圖片由《新疆通志質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督志》編纂辦公室提供

　　春風(fēng)吹度，上世紀(jì)八九十年代迎來轉(zhuǎn)折，新疆菜場“第一跳”。各地農(nóng)貿(mào)市場如雨后春筍，露天攤位陸續(xù)換成了遮風(fēng)擋雨的簡易大棚。菜籃子里的花樣日漸豐盈，肉蛋禽敞開供應(yīng)，票證悄然退場。外地的日用品、服裝、小電器也涌上攤位。個體經(jīng)營戶多了起來，新鮮事物層出不窮。市場門口的公平秤，也從沉重的鐵砣秤換成了精準(zhǔn)的電子秤。

　　2003年，我在《現(xiàn)代質(zhì)量》雜志社工作，將目光聚焦菜市場改造升級，有幸深度參與了多個項目。從科學(xué)規(guī)劃布局到嚴(yán)控衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從守護食品安全到校準(zhǔn)計量器具，我筆耕不輟，記錄下每一次市場硬件的提升和食品質(zhì)量管理的強化，這些都是時代進步的生動注腳。

　　2007年，在和田的菜市場，我見證了新疆菜場“第二跳”。賣干果的攤位上醒目地掛著“誠信示范戶”牌匾，電子秤锃亮如新；賣肉的攤位用上了冷藏柜，蔬菜區(qū)懸掛著電子屏，實時公示農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果……時代前進的足音，在這里清晰可聞。

　　近年來，農(nóng)貿(mào)市場迎來變革，實現(xiàn)了“第三跳”?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”賦能傳統(tǒng)菜場，指尖輕點，新鮮蔬菜送上門，公平計量深入人心。隨著全國統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管機制和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)建立，食材來源可追可溯。2023年，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)100%全程可追溯，完成了從人工檢測到數(shù)字化智能溯源的歷史性跨越。

新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的果蔬都要接受農(nóng)殘檢測后才能進場交易。 王曉燕 攝

　　小小菜場，映照大大民生。自打農(nóng)貿(mào)市場深入千家萬戶，隆冬臘月也能吃上頂花帶刺的黃瓜、鮮紅飽滿的西紅柿，四季餐桌再無短缺之憂。菜場的蛻變，正是新疆人民生活水平節(jié)節(jié)攀升的縮影。如今，全疆各大農(nóng)貿(mào)市場日均蔬菜交易量動輒百噸以上，全疆最大的新疆九鼎農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場日均交易量可達數(shù)千噸，菜價穩(wěn)、品質(zhì)優(yōu)，消費者投訴率大幅下降。

　　菜市場雖小，卻是連接著田間地頭與百姓餐桌的關(guān)鍵紐帶。它讓農(nóng)民直面消費者，有效增加收入、提升農(nóng)業(yè)效益；它降低流通成本，加速農(nóng)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)；它推動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。

　　70年彈指一揮間，新疆菜市場走過從馬路攤點、大棚集市到標(biāo)準(zhǔn)化智慧化市場的非凡歷程。與之同步脈動的，是老百姓芝麻開花節(jié)節(jié)高的紅火日子。如今，每當(dāng)我漫步于煥然一新的菜場，自豪感便油然而生——這方寸之地，如同一塊晶瑩的棱鏡，折射出新疆民生事業(yè)的璀璨華章，讓我們真切地觸摸到時代奔騰向前的強勁脈搏。