“新”上好物丨“辣”huhu來(lái)襲！這顆“白皮綠嘴”憑啥香飄四海？

當(dāng)全網(wǎng)為L(zhǎng)abubu的“丑萌”瘋狂上頭時(shí)

在新疆，有一位Labubu的“親戚”正在大秀實(shí)力

它擁有和Labubu同款臉型：圓嘟嘟

它Lahuhu（辣乎乎）的，是我們餐桌上的常客

它就是——

吉木薩爾白皮大蒜

　選對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境，猶如“蒜生開(kāi)掛”　

吉木薩爾白皮大蒜。王禹燕攝

吉木薩爾縣氣候獨(dú)特

南部山區(qū)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處天山北坡山前逆溫帶

氣候涼爽，晝夜溫差大

非常適宜大蒜鱗莖膨大生長(zhǎng)和多種微量元素積累

從20世紀(jì)60年代開(kāi)始

吉木薩爾縣便開(kāi)始大規(guī)模種植白皮大蒜

與當(dāng)時(shí)的上海嘉定蒜、江蘇太倉(cāng)蒜、山東蒼山蒜并稱(chēng)為“中國(guó)四大名蒜”

2001年，吉木薩爾縣大蒜通過(guò)自治區(qū)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證

2004年，吉木薩爾縣被原農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)白皮大蒜之鄉(xiāng)”

2016年，吉木薩爾白皮大蒜通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)定

2020年，吉木薩爾縣被認(rèn)定為全國(guó)綠色食品原料（大蒜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地

目前，吉木薩爾縣優(yōu)質(zhì)白皮大蒜種植面積穩(wěn)定在3000余畝

產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外

　“白皮綠嘴”的硬實(shí)力　

吉木薩爾白皮大蒜。圖片源自吉木薩爾縣人民政府網(wǎng)

吉木薩爾白皮大蒜蒜頭肥大渾圓

平均直徑5厘米以上，最大直徑可達(dá)12厘米

剝開(kāi)潔白蒜衣

露出標(biāo)志性的“綠嘴”蒜瓣

瓣形勻稱(chēng)如月牙，緊密抱合不散

具有香辣味醇、質(zhì)地緊密

大蒜素含量高以及氨基酸種類(lèi)全面的特點(diǎn)

受到廣大消費(fèi)者和大蒜企業(yè)的青睞

耐貯易運(yùn)、久不變味的特性

也使其在市場(chǎng)上備受推崇

　與時(shí)俱進(jìn)，擦亮“招牌”　

“北庭有禮”文創(chuàng)設(shè)計(jì)吉木薩爾白皮大蒜IP。吉木薩爾縣文旅局供圖

近年來(lái)，吉木薩爾縣相繼出臺(tái)了大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及相關(guān)促進(jìn)措施

著力從改良更新大蒜品種、推廣機(jī)械化種植

強(qiáng)化品牌建設(shè)、推進(jìn)精深加工等方面

促進(jìn)大蒜產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、信息化方向發(fā)展

特別是在大蒜質(zhì)量控制上

力求實(shí)現(xiàn)大蒜產(chǎn)品

“源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢(xún)、責(zé)任可追究”

當(dāng)一顆顆好蒜在土地里奮力生長(zhǎng)

創(chuàng)意的種子也在悄然發(fā)芽

北庭玉蒜壺、北庭玉蒜香插

都巧妙融入了大蒜的元素

“北庭有禮”文創(chuàng)品牌驚艷亮相市場(chǎng)

T恤、手機(jī)殼印著蒜頭“勇闖天下”

……

所以——

今晚吃拌面，不配上兩瓣蒜？

監(jiān)制：劉旭平

策劃：羅玲

整合：范國(guó)斌

海報(bào)設(shè)計(jì)：石銳

資料來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)、央廣網(wǎng)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)客戶(hù)端、石榴云客戶(hù)端、新疆新聞廣播微信公眾號(hào)、中國(guó)昌吉網(wǎng)、吉木薩爾縣人民政府網(wǎng)