自治區(qū)首屆營養(yǎng)與健康職業(yè)技能大賽舉辦

　　天山網(wǎng)-新疆日報訊（記者蘇璐萍報道）11月30日至12月1日，自治區(qū)首屆營養(yǎng)與健康職業(yè)技能大賽在烏魯木齊市舉辦。此次大賽吸引了來自全疆14個地（州、市）的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、餐飲企業(yè)及健康營養(yǎng)領(lǐng)域的112名從業(yè)人員同臺競技。

11月30日，自治區(qū)首屆營養(yǎng)與健康職業(yè)技能大賽啟動。劉凱攝

　　在為期兩天的激烈比拼中，參賽選手們經(jīng)歷了理論考試、健康管理方案制定、案例展示及營養(yǎng)膳食制作等多個環(huán)節(jié)的嚴(yán)格考驗，充分展示了他們的專業(yè)素養(yǎng)和技能水平。大賽裁判長、新疆職業(yè)大學(xué)烹飪與餐飲管理學(xué)院餐飲營養(yǎng)教研室主任、副教授譚秀山介紹，大賽的每個賽項均根據(jù)職業(yè)特點精心設(shè)計了3—4個具體模塊，旨在全面考察選手的理論基礎(chǔ)與實踐應(yīng)用能力。其中，實踐與實操部分占據(jù)了很大比重，凸顯了大賽對實際技能的高度重視。

　　新疆立志職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校高級講師王芳參加了健康管理師項目的比賽。“通過這次的大賽，我收獲頗豐，技能得到了顯著提升。回到學(xué)校后，我在培訓(xùn)營養(yǎng)師、健康管理師時將更加注重實踐應(yīng)用，使培訓(xùn)內(nèi)容更加貼近實際需求。”王芳說。

　　新疆營養(yǎng)師協(xié)會秘書長金國江表示，此次大賽不僅為全疆的營養(yǎng)與健康人才搭建了一個展示才華、交流學(xué)習(xí)的平臺，還在培養(yǎng)選拔優(yōu)秀高技能人才方面發(fā)揮了積極作用。更重要的是，通過專業(yè)從業(yè)人員的引領(lǐng)和示范，有效提升全民的營養(yǎng)健康水平和意識，“我們的主要目標(biāo)是普及營養(yǎng)健康知識，讓更多人了解并掌握從營養(yǎng)、膳食到健康管理的全方位知識，從而指導(dǎo)自己過上更加健康、美好的生活?！?/p>