美國(guó)青年成都創(chuàng)業(yè)記：在“剩菜盲盒”里感受城市溫度

　　中新社成都7月15日電 題：美國(guó)青年成都創(chuàng)業(yè)記：在“剩菜盲盒”里感受城市溫度

　　中新社記者 王鵬

　　“今天我們又賣出了2000多份盲盒。”每天傍晚，當(dāng)平臺(tái)數(shù)據(jù)更新跳動(dòng)時(shí)，美國(guó)青年Rocco總會(huì)笑著松口氣。四年前，他用“蹩腳的中文”和成都街頭一家家商戶溝通合作，從一家酒店的廚房開始，把“吃不掉的飯”變成了“被期待的驚喜”。

7月14日，Rocco在電腦前查看“剩菜盲盒”后臺(tái)數(shù)據(jù)。中新社記者 呂楊 攝

　　“我們不是處理‘剩菜’，我們是在對(duì)抗浪費(fèi)?！?月中旬，在成都接受中新社記者采訪時(shí)，Rocco強(qiáng)調(diào)道。如今，他所推動(dòng)的“剩菜盲盒”平臺(tái)，已成為成都餐飲業(yè)的一道特殊風(fēng)景，也成為他與這座城市之間最深的連接。

　　2019年，Rocco在成都參與一家酒店的食物浪費(fèi)審計(jì)時(shí)，第一次意識(shí)到問題的嚴(yán)重性：“他們一周就浪費(fèi)800公斤食物，其中很多完全是能吃的，不是變質(zhì)，不是剩飯，只是‘沒賣掉’?！?/p>

　　他沒有從“高大上”的技術(shù)出發(fā)，而是從一個(gè)“好好吃完”的生活理念出發(fā)，設(shè)計(jì)了“剩菜盲盒”平臺(tái)：商家將當(dāng)天未售出的食物打包上傳，消費(fèi)者用超低價(jià)格購(gòu)買“驚喜包”，既減少浪費(fèi)，也獲得實(shí)惠。

　　如今，Rocco的小程序上密密麻麻分布著數(shù)百家合作店鋪，大多是他親自拜訪、親口講解，一點(diǎn)點(diǎn)“聊”出來的。

　　作為一個(gè)不精通中文的外國(guó)人，這個(gè)過程并不輕松?！拔艺f中文的時(shí)候聲調(diào)總是錯(cuò)，商家聽了經(jīng)常一臉困惑?！彼χ貞洠铋_始靠同事翻譯，后來干脆自學(xué)，“每次去見新商戶就像‘考試’”。

7月14日，Rocco在成都一家面包店，與店員就“剩菜盲盒”進(jìn)行溝通。中新社記者 呂楊 攝

　　偶爾也有令人哭笑不得的場(chǎng)面。他講中文，老板回英文，結(jié)果兩邊都聽不太懂。還有一次，老板全程用四川話講解，他聽得一頭霧水，“我連普通話都講不好，四川話更是天書”。

　　但他始終沒有放棄，“只要真誠(chéng)，大家會(huì)理解你。”他發(fā)現(xiàn)，成都商家雖然有疑慮，但面對(duì)一個(gè)外地人甚至“老外”的堅(jiān)持，多數(shù)人愿意給一次機(jī)會(huì)。

　　在Rocco看來，中國(guó)人在飯桌上“點(diǎn)得多、吃得滿”，有時(shí)會(huì)加劇浪費(fèi)，“但我能理解，這是一種好客和熱情的表達(dá)?！辈贿^他也觀察到正在發(fā)生的變化——“光盤行動(dòng)”宣傳語(yǔ)隨處可見，越來越多人主動(dòng)打包，還有一些年輕人已經(jīng)開始自覺減少浪費(fèi)。

　　“成都創(chuàng)業(yè)成本只有美國(guó)的五分之一?！彼寡?，這里“便宜、友好、適合試錯(cuò)”，而成都人“愛嘗新”的性格也給了他信心?！斑@里的人愿意聽你講你的理念，對(duì)生活的多樣性充滿好奇?！?/p>

　　而如今，他的生活也早已“成都化”：每天清晨和老人練太極，周末打乒乓球，甚至愛上了麻辣鍋底。在成都生活的八年里，他結(jié)交了不少朋友，“打打球、聊聊天，他們會(huì)主動(dòng)加你微信，后來你們就成了朋友”。

　　除了工作，Rocco最愛的是在成都周邊的山林中“放空”。“龍泉山、青城山，還有那些公園，成都人真的很懂生活?！弊钭屗袣w屬感的，是在社交平臺(tái)上看到有人曬出買到的“盲盒”，“有人留言說‘這是我這周吃得最有意義的一頓飯’，那種感覺很難形容”。

　　“如果一個(gè)外國(guó)人想要了解中國(guó)，可以找一個(gè)能讓你‘呼吸’的地方試試看，比如成都?！盧occo說，正如他的“盲盒”藏著驚喜和溫度，他自己也在成都這座城市中被接納、被看見，“在這里，我不只是一個(gè)外國(guó)人，還是一個(gè)成都人”。